Борисовский мясокомбинат №1

Оцените этого контрагента Превосходный Отличный Хороший Плохой Ужасный

Просмотров всего: 545
Просмотров за месяц: 11
Просмотров за сегодня: 0

Мясоперерабатывающее предприятие работает с 1934 г .Имеется 4 цеха. Комбинат производит порядка 300 наименований мясной продукции: 50 видов копченостей, в том числе колбасы и сыровяленая продукция, изделия из субпродуктов, вареные колбасы и пельмени. Ассортиментный перечень охлажденных полуфабрикатов включает 100 наименований: мясокостные изделия, мясо для шашлыка, фарш и котлеты.В общем объеме выпускаемой продукции сыро-копченые и сыро-вяленые изделия составляют 50%, вареная группа - 40%.Изделия из свинины - это 70% от общего числа производимой продукции, 30% - говядина. Вся продукция проходит 3 стадии проверки-органолептический, -физико-химический,-микробиологический.